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	第三只眼看“伟哥”酒 ——'99中国保健酒市场春光乍现
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有关统计部门传来消息说：去年保健酒的销售额占整个保健品市场销售额的1/8强；香港有关媒体透露：仅香港一地，销售张裕集团生产的至宝三鞭酒就达200多万瓶； 1999年成都举办的全国春季糖酒交易会保健酒大出风头，仅“伟哥”酒就涌出了十多个...... 国人惊诧了 ---“伟哥”酒的蜂拥而出是中国保健酒的喜悦还是悲哀?“伟哥”酒会不会只是昙花一现?“伟哥”酒现象是否意味着保健酒的春天到了? 改革开放二十年，我国社会经济蓬勃发展，人们对生活质量的追求越来越高，国人在满足“酒足饭饱”之后，转而追求拥有健康的身体，保持旺盛的精力。中国人现在常讲：“花点钱吃保健品，又强身又防病，免得病了上医院，又受苦，又多花钱”。曾几何时，中国掀起了一股保健狂潮，保健品年销售额达300亿元。然而中国似乎摆脱不了一种怪圈：市场一好，便是一窝蜂涌入，鱼目混珠，假冒伪劣，夸大其词，便又把市场搅得浑水一滩。保健品市场同样难逃厄运，一时间鳖精满天飞，燕窝遍地有，保健品生产厂家增至28000个，保健品市场迅速萎缩，一些保健品企业明星深陷泥泽。1995年国家对保健品市场严肃整顿，全国人大通过了《食品卫生法》，1996年3月卫生部又颁布了《保健食品管理办法》。大浪淘沙，经过一番“洗礼”之后，1999年保健品市场失去了当年的热闹，却走上了有序平稳的轨道。保健品家族成员之一的保健酒在正常的市场里，一下子展现出它的风采来：有关统计部门传来消息说：去年保健酒的销售额占整个保健品市场销售额的1/8强；香港有关媒体透露：仅香港一地，销售张裕集团产的至宝三鞭酒就达200多万瓶。有专家预测说：1999年，保健酒的春天到了。细细探究理由有三：一、市场经济重划中国酒业新格局。全国酒市场龙头老大白酒业年产量被公认为600万吨左右，啤酒为老二，葡萄酒居三，保健酒居尾。由于白酒、啤酒的酿造是以消耗大量的粮食为代价的，国家已出台有关政策，将严格调控其生产，加上世纪之末，中国人饮酒的传统意识已改变，据权威媒体透露：白酒的市场需求将减少40％，啤酒的市场需求将减少10％以上；1998年葡萄酒虽然火红一阵，但国内生产企业重复建设严重，葡萄酒生产厂家从原来130多家猛增到400多家，老牌企业秦池、古井贡、蓝剑等加入了竞争行列，洋葡萄酒大举进攻(1997年进口总量3755万升，1998年又增长37％)，因此避免不了在国内燃起一片葡萄酒的战火硝烟。同时，葡萄酒技术难以提高，国内葡萄原料供应不足都会导致葡萄酒经历一个短暂的春天进入严冬，同类产品的市场份额减少使保健酒的市场有了理所当然的扩大机会。二、保健酒的保健方式、保健效果、保健机理确实有保健药品不具备的独特优势，是我国传统饮食保健文化的积累与结晶，喝补酒古时早已有之，我国是世界上最早酿制补酒的国家。早在后汉时期，张仲景所著《金匮药略》中就记载了用红花制成的红兰酒。可以说中国保健酒是中国中医保健理论与实践和传统酒文化的结合。因此中国人更有理由相信保健酒的保健功效，从而从心理上可以在其他保健品信誉降低时而长期选用保健酒。三、“伟哥”现象的出现，一方面冲击了中国传统的性意识，释解了千百年来中国人朦胧的性迷惘，在国人生活水平日益提高的今天，中国人有能力、有胆量、有意识从性胆怯中走出来，大大方方地追求生活质量的提高，追求人生的完善，这无疑给类似“伟哥”酒的保健酒提供了广阔的市场，同时为整个酒业市场吹送了一股强暖的东风。借国内改革开放经济腾飞之东风；借市场消费基础日趋成熟之东风；借传统酒文化和世纪之交的“伟哥”性意识相交融之东风，可以断言：中国保健酒的春天到了!
摘自《糖酒快讯》第17期


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