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技术交易 |
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野葡萄营养保健酒 这种产品采用一种营养价值很高的草本葡萄科植物，异名为“黑葡萄、野草龙珠”的原浆对制而成的果酒。据科学分析，野葡萄酒中含有胡萝卜素、卵磷脂、维生素、多种氨基酸、保健元素——丹宁素、聚合苯酚、黄酮类化合物等。 据《镇南本草》记载，黑葡萄大补气血舒筋活络，可滋肾液益肝肾强筋骨。现代营养学研究证实，野葡萄中含很高的聚合苯酚和保健元素丹宁素，能与细菌或病毒中的蛋白质化合，使其失去传染能力，因此该品对大肠杆菌、痢疾杆菌、脊髓炎病毒有很强杀伤作用。随着人们生活水平的提高，饮食习惯的改善，饮酒也逐渐趋于营养化、高档化、文明化，野葡萄酒的研究与开发正好符合这一潮流，且资源丰富，并可充分利用山东、河北等地果园树下开发移植取种，创造较好的经济效益。 主要设备：灭菌真空机，过滤器，封盖灌装机。 原材料：野葡萄收购每公斤2元（果树下移植，二年后取种种植）。 厂房：400平方米。 技术人员：2人。工人：20人。产品年产量：1000吨。 固定资产：50．0万元。流动资金：50．0万元。生产准备期：0．5年。 投资回收：0．5年。预计年总产值：2500．0万元。 预计年利润：1800．0万元。 普通许可：38．0万元，1次付，入门费30．0万元，销售额提10％，提2年。 独家许可：48．0万元，1次付清。 独占许可：80．0万元，1次付清。技术入股：占总股数50％。 专利申请号：98122361 |
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摘自《中国食品报》1999/07/30 |
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