如何造势，即向社会、向民众进行名酒再造宣传，要向社会名层次宣传名优白酒。再造宣传，就是把以往的宣传当作是空白，重新从名酒的多个方面向消费详尽介绍。如今谈起酒，消费者还是深感神秘的，神秘感很容易使人走向两极，盲从或畏惧。对于吃的东西、喝的东西，大家如果不知其从何而来，在消费心理上是有障碍的。

　　有利的外部环境除了消费者的认同外，还包括，国家政策和宏观调控上的支持，税收、法规上的合理制订。而这一切都不是能等来的，也不是一家两家企业家能要来的。它也需要联合造势，只不过这种造势不是宣传攻势而是实事求是地分析白酒行业给国家和社会带来的有益方面。这件工作一定要有机构来做，已有觉醒的企业表示愿意配合。


　　　人 才

　　现代酒业企业动辄称品牌优势、资金优势，其实更为重要的人才配备与更替却十分滞后，是按人定岗还是按岗定人，是先有位子再找人还是先有人再找位子，这几年，酒类企业在这方面的教训应该十分清楚。

　　人才的合理引进和内部人才激励机制的建立，对企业的战略发展是至关重要的。

　　以酒为主

　　酒厂最大的资源优势是名优酒，以及由名优酒衍生出来的人才优势、品牌优势和技术优势，失去了名优酒作依托，名优酒厂的资源优势无从谈起。因此，名优酒是所有名优酒厂的根基，其他均为副业，均应以服务名优酒、发展名优酒为宗旨，脱离于宗旨的项目在资源和人才的配备上要慎之又慎，切不可本未倒置、背本趋末。名优酒在发展上也有一定的度，因为酒的市场需求量也有一个度，超出了这个度，过望的追求往往适得其反。

　　新产品开发

　　新产品的开发不单单是名牌产品的延伸，也非品牌的延伸。金利来的领带好，金利来的香烟就不一定有人抽，同样，酒的味道好，并不代表同品牌的矿泉水就受人欢迎。

　　名优酒厂设备先进，技术力量雄厚，在新产品开发上独具优势，但绝不可抱住老牌子、老产品，或是简单的买断几个延伸品牌、盲目扩大产量。在开发新产品上一定要用开放型思维，走民族特色之路，满足人们追求新奇感觉的需要。新产品开发的要旨应在于度数、口感、香气等方面。

　　当然，在新产品开发的同时，保证传统产品的质量和适度的投放量也是相当重要的。传统名优产品应该是企业的根基，不但应该保持风格不变，而且要精益求精，要用现代高科技弥补传统工艺的不足，提高其生产率和生产效益，并且要提高企业的营销艺术和管理水平，特别是营销艺术。

　　营销艺术

　　营销是一门艺术，一门学问，不是简单的广告轰炸加感情投入。如今企业对商家可谓爱恨交织，商家既是美女，又是野兽．企业往往要跟着商家转，而商家又跟着市场转。

　　传统名优酒厂的营销队伍经过近几年残酷的市场洗礼已经逐步走向成熟。然而，即使成熟的桃子，也不会比西瓜大。营销队伍在组织上必须经过脱胎换骨的改造。在经营理念上要用新的理论和方式方法来武装。首先要转变的是，变跟着商家转为跟着市场转。营销是一门艺术，不是和经销商之间的艺术，而是和消费者打交道的艺术。确实搞清楚消费者所需求的、喜爱的从而生产出适当的产品投放市场，才是营销的根本所在。所以以这个角度出发，营是大于销的，而营和销又都是在市场的指引下的。目前，据说一些名优酒厂经过盘整已经成立了市场中心，下设经营部、销售部、新产品开发部、广告部等，应该说是先行了一步。

　　引导正确的消费方式

　　当前，名优酒的产销量虽然有升无降，但消费群体的大量流失和消费群体直接饮用量的下降，及消费习俗的淡化，这些都是名优酒发展潜在的重要障碍。目前名优酒的消费方式主要是应酬和送礼，而引导消费方式的主要因素是高价位和品牌优势。名优酒的质量优势、工艺优势、营养优势、文化优势尚未深入人心。需要在宣传和促销上加强这方面的引导，从而形成以自我消费为主体的消费市场。

　　调整产品结构

　　主品牌的高档产品往往代表着名优酒厂的技术工艺最高水平，也最能体现名优酒的历史文化。然而，不少名优酒厂或多或少的存在高中低档产品结构倒挂的问题。要提高主品牌和高质量产品的市场占有率，产品结构必须调整，主销产品一定是能代表其独特技术、工艺的产品。低档品牌和品牌延伸产品的产量一定要有所控制。

　　调整产品市场分布

　　经济发达地区名优酒市场难以走强，与农村市场名优酒相对薄弱是目前亟待解决的问题。在市场的划分上，要打破哪里好卖往哪卖的简单操作方法，应有计划的实施经济发达地区和农村城镇的市场开拓，从长远利益入手，追求可持续发展。

　　提高名优酒声誉

　　由于受假酒和主品牌延伸产品质量不高的影响，名优酒的质量优势正在产量的不断膨胀下悄悄消减。名优酒及其系列产品给消费者造成的感觉是真假难辨、良莠不齐。特别是延伸产品广告大战，不仅抬高了各厂家的广告投入及成本，也抵销了本厂主品牌的影响力，甚至有损主品牌的形象。要提高名优酒的在消费者心目中的地位，除加大名优酒自身的宣传外，应相对减弱对其他非主品牌产品的宣传。

　　营销网络以为我主

　　以我为主的三层涵义是：一、以有限的资金保营销，建立一个独立的相对完整、分布广泛的企业自身的营销网络。在各区域和地方市场，以直销和分级批发的形势，直接推动当地市场发展。二、通过入股、控股形式，参与地方经销商、代理商经营活动，将其运作纳入企业整体营销战略和管理体制中来。三、制定严格的约束和监督经销商的管理规程在营销理念和经销上力求一致，在利益分配和风险承担上与经销平等相待。

　　盘整是需要时间的，希望历时不长。名优酒之间冤家也多，但共同利益也是需要大家携起手来的。