中国保健酒

    2000年7月在成都召开的“四川——九州中日酿造技术与食品”国际研讨会，旨在更好地开发和利用四川省的酿造和食品资源，通过与国际接轨和交流，促进我国酿造和食品业的发展。

    随着现代生物学研究成果的深入运用，传统酿造业和食品业正在发生根本性转变。本次研讨会将就食品制造、加工、保存技术及设备改良，酿造与食品业的现状及发展方向，发酵新技术与新食品、新方法，资源综合利用与生态发酵产业，天然食品、保健食品、再生食品及遗传工程食品的市场开发及行业管理等方面进行专题研讨及论文发表。

    本次研讨会是由四川大学和日本熊本大学发起主办的。九州是代表日本酿酒行业水平的地区之一，届时该地区有关专家及企业将出席本次研讨会。


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