当前,我国保健食品如何重新崛起
　　

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    保健食品的市场现实颇为尴尬：一方面，进入法制正轨的时间不长，未报批的产品仍有上市；一方面，由于市场处于谷底反弹，合格产品销售也不畅。作为一个发展空间巨大的产业，保健食品如何才能拨开云雾，重新崛起呢?

　　首先主管部门要严格审批，加强行业管理，加强市场监督，实施扶优、扶强的行业政策；其次，企业要加大产品科技含量，立足创名牌，树形象，加速保健食品生产现代化、规模化进程；还有，保健食品的广告、宣传一定要实事求是，绝不能夸大其辞。至于我国保健食品的规模，部分专家认为，占食品生产总值的1/10较为适宜。

　　二是要想启动保健食品市场，企业关键要重点处理好已出现的不利于市场开拓的一些问题。质量是产品成功的灵魂，一定要保证产品功效，再不能搞那种“七万元冲糖水，九百九十万元做广告”的短期行为了。

　　三是企业定价要合理。目前市面上许多保健食品的价格有些离谱。如国内一般水产品加工企业生产一粒鱼油丸成本不到0.10元，出厂价一粒为0.15元。但眼下市场上的鱼油100粒1瓶的卖到170－260元，平均一粒几元钱，价位太高了。所以，制订合理价位是增强民族保健食品企业竞争力的有效举措。

　　四是要全力推进保健食品业的升档升级。要在传统的食疗学说基础上发挥现代多学科综合研究的优势，发展有中国特色的功能食品，要增加新品种，重点发展中老年、婴幼儿、孕妇用的产品及抗疲劳、延衰、益智、减肥、美容的产品。