专家认为若不迅速加大科技投入

我国保健品将无法立足

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    今年2月21日由天津市政府主办的“营养保健品行业”座谈会上和最近由国家药品监督局信息中心主办的“21世纪中国健康用品趋势研讨会”上，专家们均呼吁保健食品必须加大科技投入，尽快开发第三代保健食品。

　　专家们指出要改善产业结构，必须促进产品升级，目前市场上大多数产品，还只是初级产品，有效成分仅知其食用有效，不知其具体成分是什么，更没有进一步研究用新的技术方法把这些有效成分提纯。传统工艺的落后，限制了保健食品的发展，而且目前又有500多种国外保健食品进入中国，如卵磷脂、阿拉斯加鱼油、花旗参很受青睐，还有数十家外国企业要在中国建厂。国产保健食品若想和洋品牌抗衡，加强科技投入迫在眉睫。面对世界新潮流，面对联合国卫生组织承认我国保健食品、药膳对世界人类已做出的突出贡献，我们应该将卫生界、医药界、营养界、食品工业生产界联合起来，加大开发第三代功能因子保健食品力度，分析出传统保健食品的有效成分，定其性、测其量，甚至研究出其分子结构，使我国古老的保健食品在技术上大大提高一步，这样我国的保健食品，才能真正走上工业化的道路，才能制订出统一的标准，使保健食品的开发有章可循。

　　目前第二代保健食品在西方发达国家只作为一般食品对待，而我国市面上绝大多数为第二代保健食品。如果我们不尽快向第三代保健食品升级，那么加入WTO后，我们可能连国内都无法立足，遑论参与国际竞争了。